KiNGkiANG文字道場: 智邦西部之旅(三)雲林口湖馬蹄蛤主題館

第二天一早起床後，太陽出來氣溫便飆高，典型的台灣南部夏天的天氣型態，雲林這一片海岸原本是以養殖文蛤維生的貧窮鄉鎮，近年文蛤養殖因為大陸大量傾銷而面臨生存困難，從小住在金湖村的馬蹄蛤主題館館長曾界崇先生，不服輸地到紅樹林裡找出原生種"紅樹蜆"，經過了六年的努力終於人工繁殖成功，為了市場上的行銷方便，便取名"馬蹄蛤"，這種體積大、肉質紮實鮮美的馬蹄蛤，相信在推廣後能夠在市場上打開知名度，推薦給大家。
在頂著大太陽一陣忙亂的摸蛤仔兼洗褲的體驗之後，午餐是一頓豐盛的海鮮料理，完全地新鮮與超值，海菜煎蛋、馬蹄蛤湯、超大盤的烏魚子、大石斑，館長並熱心地介紹了午餐中吃到的小蜜番茄，讓我們去園裡現摘現吃，由於屬於鹽分地帶，雖然產量較低，但是真的很甜，帶回家的當天就被兩家人分食光光。